Helichrysum thianschanicum Curry

 Cultivada en el Jardín Botánico de Gijón.

Sinapis alba Mostaza blanca

Cultivada para utilizar sus semillas como mostaza blanca.

 Gijón, Jardín Botánico.

 

Fragaria x ananassa Fresa de cultivo

 Gijón, Jardín Botánico Atlántico.

Abril 2020.

Fragaria virginiana Fresa de Virginia

 Gijón, Jardín Botánico Atlántico, abril 2022.

Lagenaria siceraria

Calabaza del peregrino.
Jardín botánico de Gijón, setiembre de 2012.

Anthriscus cerefolium. Perifollo.

Muy parecido al perejil. Utilizado como culinario, sobre todo en Francia, para condimentar, junto a otros, las tortitas.

Jardín Botánico de Gijón, agosto de 2016.

Avena sativa. Avena.

Jardín Botánico de Gijón, junio de 2016.

Eupatorium perfoliatum

Natural de Estados Unidos y Canadá. Utilizada en homeopatía contra la gripe.
Jardín botánico de Gijón, julio de 2015.

Rheum x cultorum. Ruibarbo.

Sinónimo de Rheum rhaponticum, Rheum x hybridum y  Rheum rhubarbarum. Es un híbrido entre Rheum palmatum y Rheum officinale.

Cultivado en el Jardín Botánico de Gijón, mayo de 2015.

Brassica oleracea var botrytis "Silver Queen"

Variedad de coliflor cultivada en el Jardín Botánico de Gijón. Mayo de 2015.

Oryza sativa. Arroz.

Jardín botánico de Gijón, octubre de 2014.

Salvia hispanica var chia. Chía

Utilizada por los nahuas mexicanos en la alimentación y en las ceremonias religiosas antes de la invasión de los españoles. Se intenta reutilizar por su alto contenido en ácidos omega-3, tan de moda.

Cultivada en el Jardín Botánico de Gijón, octubre de 2014. Diciembre 2016.

Crocus sativus. Azafrán.

Cultivado en el Jardín Botánico de Gijón, octubre de 2014.

Apium graveolens var rapaceum. Apio rábano.

Planta originaria del Mediterráneo, de la cual se utiliza la raíz como parte comestible.
Jardín Botánico de Gijón, octubre de 2014.

Syzygium jambos. Pomarrosa.

Arbusto procedente del Sudeste de Asia, cuyos frutos se utilizan en jaleas y mermeladas.

Jardín Botánico de Gijón, agosto de 2014, abril 2021. Frutos en setiembre de 2015.

Rhus coriaria. Zumaque.

Empleado en el curtido de cuero. El fruto maduro (verde es tóxico) se empleaba como sustituto del vinagre. En seco es utilizado como condimento.

Jardín botánico de Gijón, agosto de 2014.